Просеянную муку смешайте с яйцом и понемногу добавляя воду приготовьте крутое тесто. Закройте его полотенцем и отложите на полчаса. Тушки кальмаров окуните в кипяток. Удалите с них кожицу, мясо разрежьте в виде тонкой соломки. Зелёный и репчатый лук измельчите. Репчатый зажарьте, используя масло. Соедините его с зелёным луком и кальмарами. Добавьте соевый соус и тушите на малом огне две минутки...

Приготовление: Кальмары обдать кипятком, снять красную пленку, тщательно почистить, пропустить чрез мясорубку. Отварить до полуготовности рис, припустить лук в растительном масле до золотистого цвета. Все смешать...