Пошаговый рецепт с фото. Открытые пельмени-лодочки с куриным фаршем и кабачком – это сезонный рецепт. Конечно, в супермаркете купить кабачок можно в любое время года, но мы-то знаем, что самые нежные и вкусные кабачки растут у мамы (бабушки, тёти) на огороде. Кабачки отлично сочетаются с куриным фаршем, делают вкус начинки интереснее. Не жалейте зелени, не забудьте про специи. Готовить такие пельмени проще простого, а главное, лепить быстро и просто! Если сделать классические «ушки» у вас не получается,...

Понадобится для пельменей: Кабачок 1 средний Фарш домашний 500 гр Лук 1 штука Соль перец Делаем фарш для пельменей: На тереть, на крупной тёрке кабачок. Лук измельчить в блендере. В фарш добавить на тертый кабачок, лук, соль и перец по вкусу. Всё перемешать хорошенько. Дать немного постоять чтобы все ингредиенты про питались друг другом Тесто я делаю всегда одно и тоже на все пельмени, вареники манты и тд. состав один и тот же у меня. Я беру для теста: Муки 3 стакана Вода 1 стакана Соль пол чайной ложка Масло растительное 3 столовые ложки Как я делаю тесто: Муку просеиваем, солим...