РЕЦЕПТ ЯПОНСКИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ ГЕДЗА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
ЯПОНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ГЕДЗА С КРЕВЕТКАМИ: ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Ингредиенты: Креветки — 250 г Пекинская капуста — 2 листа Лук зеленый — 30 г Чеснок, имбирь — по вкусу Соевый соус — 1 ст. л. Устричный соус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 2 ст. л. Паприка, острая паприка — по ½ ч. л. Растительное масло — 60 мл Соль, перец — по вкусу Тесто для гедза — 1 пачка Вода — по необходимости Рецепт: Размораживаем, очищаем и мелко-мелко рубим тигровые креветки. При желании морепродукты можно пропустить через мясорубку. Перекладываем креветки в большую миску. Сразу после шинкуем зеленый лук, нарезаем листья пекинской капусты в мелкую «труху» и перекладываем все к креветкам...
Не рвется и не липнет: Ивлев поделился фирменным рецептом теста для пельменей и вареников
Потребуется всего лишь четыре ингредиента. В Сети есть сотни рецептов теста, но никогда не угадаешь, какой результат получится. Если приготовить основу под пельмени или вареники по советам Константина Ивлева, то готовое блюдо будет похоже на ресторанное. Ничего не порвется, а начинка не вывалится при варке в кастрюле. Нужно взять всего лишь четыре простых и дешевых продукта. Секрет кроется в пропорциях, уточнил «шеф всея Руси». Если их правильно соблюсти, тогда проблем не возникнет даже у неопытной хозяйки...