Вы же наверняка слышали про пельмени по-таежному. Это тот редкий случай, когда за придуманное блюдо коллектив советского ресторана получил высокие государственные награды. В конце 60-х годов ХХ века эти пельмени произвели фурор. Директора ресторана «Тайга» из Ангарска Иркутской области Матвея Янкилевича, и авторов «Пельменей по-таежному» – Людмилу Ощепкову и Аркадия Яуфмана – наградили орденами Трудового Красного Знамени. Иркутская газета «Копейка» в 2004 году раскрыла историю создания этого блюда...

Фоторецепт Пельмени с печенью по-таежному, запеченные в горшочках — это именно то, что нужно вам и вашим гостям в холодный зимний вечер. А если вместо крышечки на горшочке будет красоваться румяное тесто, то от комплиментов в ваш адрес не будет отбоя. Лепить пельмени самостоятельно вовсе не обязательно. Можно воспользоваться уже готовыми, покупными. Ингредиенты: Для теста: Количество ингредиентов зависит от количества горшочков. В любом случае наполнять их можно, как говориться — "на глазок". Прежде чем приступить к приготовлению, зальем глиняные горшочки водой...