ПЕЛЬМЕНИ МОРДОВСКИЕ
"Прякинеть"- так по-мордовски у нас называют пельмени. Съел один пельмень и сыт. В моей семье с давних пор только такие и лепили
Они ни коим образом не относятся к мордовскому национальному блюду Цёмарат, которые делают с салом. Наши мордовские пельмени делают с мясом. "Прякинеть" переводится как "пирожки". И действительно они такие большие - почти с ладонь ребёнка, очень похожи на пирожки...
Попробовала мордовскую кухню: пельмени не сочные, пирог мешанина, медвежья лапа вообще без комментариев
Всё, что я раньше про мордовскую кухню слышала - это большие пельмени. То есть, считала, что пельмени по-мордовски это обычные пельмени, но в пол-ладошки. Собираясь в столицу Мордовии прочитала, что ✅ мордовские пельмени делаются из кабана. Поинтересовалась и другими национальными блюдами, узнала, что мордва славится ✅ Котлетами "медвежья лапа" ✅ Пирогами с начинкой картошка/творог " ✅ Напитком "поза" ✅ Настойками Забегая вперёд, скажу, что за три дня я всё это попробовала. Начать дегустацию национальных блюд решила в ресторанном комплексе "Мордовское подворье"...