Мой пятилетний сын их обожает! И сам придумал им название "пельменюшки")) Пельмени мы часто готовим по выходным. Это у нас "самое семейное" блюдо. Готовим только вместе и, конечно, вместе едим. Вначале готовлю фарш. Мясо может быть любое! Нам нравятся "пельменюшки" со свининой или с индейкой. Лук натираю на самой мелкой терке. Отправляю натертый лук к мясному фаршу. Сюда же черный перец и соль по вкусу. Обязательно добавляю немного холодной воды, чтобы начинка получилась сочной. Хорошо вымешиваю...

В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...