В каждой семье есть свой рецепт домашних пельменей. Я предлагаю Вам свой рецепт пельменей, проверенный временем. На фарш На тесто Для варки Порции:+-14 Для начала готовим начинку для пельменей. Через мясорубку проворачиваем фарш из свинины и говядины в равных пропорциях. Лук и чеснок измельчаем в блендере. Добавляем в фарш. Солим, перчим и тщательно вымешиваем. Воду добавлять не надо, так как фарш получается достаточно жидким. Оставляем отдыхать. Тем временем делаем тесто. В муку добавляем куриные яйца и соль, смешиваем, потом добавляем воду и масло...

Кратко: Купил в Ленте по скидке, вышли примерно 200 рублей плюс-минус. Когда жил в Москве, часто брал пельмени Ложкаревъ по скидосам. Качество был приемлемым, скажу даже больше - мне нравились. Были разные начинки: свинина, свинина-говядина и такие же из говядины. Уплетал за обе щеки. Но стало складываться такое ощущение, что производители сначала, при входе на рынок, делают качественный продукт, а спустя какое-то время, после того, как все распробуют и подсядут на продукт, начинают по чуть-чуть менять ингридиенты, удешевляя производство...