Рецепт из серии "проще простого" или Как удивить любимых без особого труда. Запеканка с пельменями "Ленивая жена" полностью оправдывает свое оригинальное название. Во-первых, в ее состав входят пельмени, а готовится блюдо просто необыкновенно просто и быстро. Именно эта запеканка нередко выручает, когда муж уже почти на пороге, а вы позабыли приготовить ужин. Продукты (на 4 порции): Пельмени замороженные - 800 гр., Лук репчатый - 1 шт. Сыр твердый - 100 гр. Яйца куриные - 4 шт. Майонез (или сметана) - 100 гр...

Бывают такие загруженные будни, когда еле-еле придёшь с работы, а дома... Да ещё и ужин готовить! В таких ситуациях мне на выручку приходят "ленивые" пельмени. Обычно я готовлю на выходных полуфабрикаты, держу их в морозилке, как раз для таких случаев. Нет, это не покупные, это домашние пельмени. Сейчас расскажу и покажу как я их готовлю. Вначале нужно приготовить пельменное тесто: яйцо(по желанию)+ холодная вода(700 мл)+соль(1 ч.л.)+ растительное масло(2 ст.ложки)+мука(сколько войдёт) Тесто замешиваем крутое, но оно должно оставаться эластичным...