Любой фарш, из мяса, рыбы и овощей, в любых вариациях, старательно закутанный в тончайшее тесто, для национальных кухонь нескольких народов является традиционным блюдом. Аналоги пельменей, такие как хинкали, колдуны, манты, цзяо цзи давно известны мировой кулинарии. Так откуда пошли пельмени? Чье блюдо? Темной и неясной остается история этого удивительного и столь любимого продукта. Своими давно признают пельмени русская и сибирская кухни. Так кто придумал пельмени? Приходится признать, что это блюдо изначально имеет китайские корни...

Да-да, не смейтесь: греки на полном серьёзе претендуют на звание создателей пельменей, и, в принципе, как показывает история, вполне имеют на это право. Так, например, античный философ Пифагор в своём трактате "Пир" описывал блюдо, отдалённо напоминающее пельмени. Дословно - «кусочки мяса, завернутые в лапшу». А в рассказах древнегреческого комедиографа Аристофана упоминались мешочки из теста с начинкой, которые было принято подавать к столу знати. Так что же получается, Греция - родина пельменей? Не будем торопиться с выводами...