4 дня назад
Пельмени. 19 лучших рецептов.
Отличная идея! Пельмени — это целый мир вкусов. Вот подборка 19 лучших рецептов пельменей, охватывающая классику, интересные вариации начинок и теста: I. Классические & Мясные (Говядина/Свинина/Смесь): 1. Сибирские пельмени: Классика жанра. Говядина + свинина (50/50 или 60/40), много лука, черный перец, лед/ледяная вода в фарш для сочности. 2. Уральские пельмени: Часто с добавлением мелко рубленного сала (шпик) в говяжий фарш для жирности и аромата. 3. Пельмени с тройным фаршем: Говядина + свинина + баранина...