Исходя из разновидности начинок, можно составить подробную таблицу калорийности, в которой наряду с видами пельменей указаны их приблизительные калории из расчёта на 100 грамм продукта. Однако нижеприведённая таблица подаёт количество калорий лишь для варёных пельменей. Если же вы планируете их жарить, то калорийность готового продукта будет выше. Указанные в таблице данные нельзя считать окончательными, поскольку они будут отличаться, в зависимости от ингредиентов теста (решающим становится количество...

Зимой холодно и хочется настоящих, горяченьких русских пельменей. Хотя в последнее время про пельмени всё чаще говорят как о "вредной" еде. Но разве могут ошибаться те, кто любит итальянские равиоли, грузинские хинкали, узбекские манты или китайские баоцзы? А ведь всё перечисленное, почти аналоги исконно русских пельменей в гастрономических культурах других стран. Наши русские граждане, особенно сибиряки, не представляют свой зимний пищевой рацион без самодельных пельмешек. Их лепят целыми семьями, впрок и чтобы надолго хватило...

Диета и пельмени — две совершенно несовместимые вещи, как считают многие. Так ли это? И что делать, если похудеть очень хочется, но и пельменей тоже? Давайте посмотрим на этот вопрос наиболее объективно. Если ваше похудение связано с какой-то специальной диетой, в которой важны сочетания определенных продуктов, которые вы тщательно выбираете и покупаете, например, у фермера, то пельмени вы туда никак не поместите. Также если ваше здоровье не позволяет вам есть готовые продукты из пшеничной муки, то тут ничего не поделаешь...