Сегодня будем готовить, пожалуй, самое любимое и желанное блюдо во многих семьях, в том числе и в нашей - вкусные домашние пельмени! Каждая хозяйка готовит их по-своему, а я покажу, как я готовлю их для своих домашних. Список ингредиентов на 100 шт: ТЕСТО: Выход теста: 870-890 г ФАРШ: Выход фарша: 650-700 г Замешивать тесто можно руками, в хлебопечке или как я - в миксере, если он есть, почему бы им не воспользоваться. Итак, в чашу миксера выливаем 250 мл теплой воды, она не должна быть сильно горячей, примерно 40-50°C...

Пельмени с уткой — это классическое мясо, которое в сочетании с клюквой и красным вином превращается в нечто совершенно новое. Вкусный соус придаёт блюду богатый и глубокий аромат, который идеально подчеркивает утку. Для теста: Для начинки: Для клюквенно-винного соуса: 💡 Ключевые...