Просто тесто замешивается несколько иначе. Казалось бы, пельмени, и пельмени, и все они, в общем-то, примерно одинаковые. А вот, и нет, и тут можно развивать фантазию бесконечно. Стало быть, и вкус пельмешек будет с каждым разом меняться. Подумать только, каких только вариаций начинок нет – и из мяса, и из овощей, и из грибов, и из рыбы, я уже не говорю о десертных сладких пельменях с ягодами. Да и с тестом тоже можно импровизировать. Сегодня мне захотелось завернуть их в слоеное тесто, а затем пожарить в большом количестве масла, как чебуреки...

В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...