Если вам надоели привычные пельмени с мясной начинкой, попробуйте приготовить с рыбной начинкой по-астрахански. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале! Пельмени – довольно популярное блюдо. Кроме того, это блюдо весьма удобно, ведь его можно приготовить впрок и хранить в течение длительного времени в морозильной камере. Приготовьте домашние, по-настоящему очень вкусные и сочные пельмени по-астрахански - с рыбным фаршем. Рецепт пельменей из рыбы не так сложен, как может показаться на первый взгляд...

У нас в Астрахани рыбные блюда занимают особое место. Из рыбы готовят первые и вторые блюда, а также пельмени и пироги. И у меня, как у настоящей астраханки есть свое фирменное блюдо из рыбы. Сегодня хочу с вами им поделиться. Поразительно, но попробовав мое блюдо в первый раз, все говорят, что оно приготовлено из мяса, и очень удивляются, когда узнают, что это рыба. Встречайте - котлеты из сазана по рецепту, доставшемуся мне по наследству от свекрови. Понадобится: · филе сазана 1 кг. · Лук 2 шт...