Гениальная по простоте идея – собрать начинку в прозрачную оболочку, конечно, пришла в голову китайцам. Овощные роллы в рисовой бумаге, прозрачные пигоди и знаменитый торт «капля воды» – популярны в азиатских странах. Прозрачные пельмени – блюдо из этой категории. Для приготовления китайских пельменей обязательно следует использовать пароварку. Для создания надежной прозрачной оболочки потребуется крахмальное тесто из кукурузного и картофельного крахмала. Если вы в первый раз его готовите, прислушайтесь к некоторым советам...
Среди популярных блюд к новогоднему столу – китайские спринг-роллы и дамплинги. По восточному календарю 2023 год – год Черного Водяного Кролика, поэтому на праздничном столе не должно быть никакой крольчатины. Чтобы не задеть символ наступающего года, лучше всего приготовить блюда из другого мяса. Среди популярных блюд, которые одобрит Кролик, можно выделить традиционные китайские спринг-роллы (яичные рулеты) и дамплинги (пельмени). О том, как приготовить эти праздничные блюда, рассказываем в материале РЕН ТВ...