Гениальная по простоте идея – собрать начинку в прозрачную оболочку, конечно, пришла в голову китайцам. Овощные роллы в рисовой бумаге, прозрачные пигоди и знаменитый торт «капля воды» – популярны в азиатских странах. Прозрачные пельмени – блюдо из этой категории. Для приготовления китайских пельменей обязательно следует использовать пароварку. Для создания надежной прозрачной оболочки потребуется крахмальное тесто из кукурузного и картофельного крахмала. Если вы в первый раз его готовите, прислушайтесь к некоторым советам...

Прозрачные пельмени Камди Пигоди!!! Пельмешки из крахмального теста очень распространенные в Китае. Делаются с разной начинкой от Мяса до вареников. Стараются в начинку добавлять что-то яркое помидоры, перец морковка желток . Потому что после приготовления они становятся слегка прозрачные и начинку видно через теста, на вкус на любителя нежные подаются с соевым соусом пока свежие на следующий день они становятся твердыми и невкусными!!! Нежные пельмени которые отваривают в пароварке Готовим с начинкой из лука зелёного, 2 помидор и двух и два яйца обжариваются и мелко измельчают...