«Блюдо "Пельмени с квашеной капустой" является классической комбинацией русской кухни. Это сочетание пельменей - традиционного русского блюда, и квашеной капусты - одного из самых популярных консервированных овощей в России. Исторически, пельмени появились на Руси в XIV веке и были сделаны по образу и подобию китайских мантей. Они были очень популярны среди крестьян и путешественников, так как их было легко приготовить и хранить. Пельмени часто готовили из мяса, такого как свинина, говядина или баранина, с добавлением лука и специй...

Когда я рассказываю, что мое самое любимое блюдо - это пельмени с квашенной капустой, то регулярно вижу, как минимум, удивление на лицах собеседников. Нередко морщатся и фукают - вареная квашеная капуста?! Как это можно есть?! С наслаждением! Статья вдохновлена другим моим материалом - о том, что и где можно поесть в Перми, и что вкусного оттуда привезти. Ссылка на него в конце статьи. Я была очень привередливым в еде ребенком. Терпеть не могла не только молоко, но и все молочное. Ненавидела все каши, кроме гречки...