Трофейные туры Плато Путорана раскрывают множество лайфхаков и секретов о ловле тех или иных видов рыб. В том числе представитель сигов пелядь. Ведь из сырка можно готовить множество вкуснейших, сибирских деликатесов. Пелядь несложно закоптить на берегу, приготовить из нее вкусную, мощную строганину, запечь или обжарить. Все это позволит узнать гостям о нежном, незабываемом вкусе этой жирной, хищной рыбы. Вяленый сырок Соленая пелядь обладает мощнейшим преимуществом. У нее нет мелких костей, которые так портят все при еде любых, других вяленых рыб...
Просто, вкусно и с нюансами, это про сегодняшнее блюдо😎 Давайте пожарим рыбу! Да, просто рыбу, но какую? Возьмём пелядь или сырка, или рипуса. Это прекрасная рыба, очень вкусная, доступная и с минимумом костей. Мне килограмм обошёлся в 250р. 🤑 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1. Вымоем, почистим её и замаринуем по-быстрому: соль, чёрный и белый перец, растительное масло и тертая цедра лимона. ЛАЙФХАК🙌 Берите именно цедру, без белой части, так как сок слишком агрессивен для рыбы, а если взять с белой частью, то будет горчить...