Пекинская утка – знаменитое блюдо китайской кухни, которое завоевало популярность не только в родной стране, но и за ее пределами. Это изысканное блюдо символизирует традиции и технологию приготовления пекинской кухни и считается одним из самых восхитительных и роскошных угощений. Пекинская утка - одно из главных блюд Китая Пекинская утка готовится из молодой утки, выращенной по специальной технологии. Главное в этом блюде – кожа. Она должна быть хрустящей, а мясо нежным и сочным. Для приготовления...

Утка по-пекински, блюдо известное далеко за пределами Китая. Среди множества кулинарных чудес света, она занимает одно из почетных мест. Кушанье знают и ценят во всем мире. Пекинская жареная утка – это самое знаменитое блюдо в Пекине. В Пекине даже открыт музей. Почти семь столетий назад его придумал для императора придворный повар. С тех пор рецептура практически не изменилась. Если позволите себе приготовить утку по- пекински, то помимо нужных продуктов, придется запастись терпением и временем...