Размер решает всё: как превратить круассан в блюдо высокой кухни и запросить за него почти тысячу рублей. Пекарня Croissant Atelier (Москва, Солянский пр-д, 1) появилась на углу оживлённого Солянского проезда две недели назад. Вопреки ожиданиям, бренд вовсе не французский - концепция прибыла к нам с турецких берегов, где эта сеть довольно известна и особенно популярна среди экспатов. Но действительно ли эту кулинарную затею, как гласит девиз заведения, хочется доесть до последней крошки? Рейтинг на Яндекс...

Ингредиенты (на 12 круассанов): Для теста: Для начинки (опционально): Пошаговый рецепт: Шаг 1: Приготовление опары Шаг 2: Замес теста Шаг 3: Подготовка масла Шаг 4: Формирование слоев Шаг 5: Формовка круассанов Шаг 6: Расстойка и выпечка Советы и лайфхаки:...