Год назад не стало Франка Беккера. Кондитера и пекаря, которого вы наверняка встречали – на мероприятиях в Доме кино, на фестивалях и праздниках. Возможно, вы заказывали у него торт на свадьбу или пили кофе в кафе на 2-й Садовой, где Франк с радостью включался в разговор с гостями. Сейчас семья Франка продолжают семейное дело. Кондитерские Франка Беккера есть на Рабочей, 25 и на 2-й Садовой, 28/34, а недавно у них открылся корнер на фудкорте «Триумф Молла» (тык-тык). После поста об открытии корнера было много вопросов, почему год основания заведения – 1780. Я попросила дочь Франка Евгению рассказать об этом: «1780 год - это год основания первой Кондитерской - пекарни Беккер, в замечательном местечке, где долгое время жил мой отец и все его предки - пекари , местечко это носит название Borgsdorf, в 20 минутах от Берлин, там всё еще проживает сестра-двойняшка папы и её семья, она также пекарь-кондитер по профессии. В 2000-х годах мой отец переехал в Россию и перевез пекарню из Borgsdorf (Berlin) в Саратов, так как второй раз в жизни с разницей в 14 лет встретил мою маму и на этот раз решил не упускать момент. Безусловно Кондитерская Беккер со всеми династийными рецептурами была вновь открыта в Саратове, отсюда и год 1780. Например, и сегодня жители Саратова смогут приобрести торт Кезезане, как и многие другие, по рецептам, с которыми работал ещё мой прадедушка. Наша семья и дело жизни - Кондитерские Беккер - не являются легендой, мы любим жителей нашего города, любим свою профессию и рады видеть каждого в наших кондитерских». А я собрала статьи о Франке, если вам интересно, как этот улыбчивый немец оказался в России и в Саратове: 🥨Франк Беккер: Я в цехе уже в половине шестого утра (тык-тык) 🎂Человек с двумя сердцами (тык-тык) 🧁 «Ну где вы ещё найдёте настоящий немецкий штрудель?» (тык-тык) Видео из архива: Франк с матерью и отцом пекут рождественские штолены в Германии 📹 Кстати, узнала, во вторник, 5 декабря, в кондитерские Беккера в Саратове поступят штоллены и другая новогодняя выпечка 🎄