Друзья, давайте сегодня приготовим песочное печенье - настоящее, классическое, ванильно-сливочное, такое же хрустящее и рассыпчатое, какое было в детстве. Пошаговый рецепт: 200 г мягкого сливочного масла растираем силиконовой лопаткой или взбиваем миксером на малых оборотах. Всыпаем 150 г сахара и 2 пакетика ванильного сахара, все хорошо смешиваем. Добавляем по одному два яйца или 4-5 желтков, каждый раз смешивая массу до однородности. Всыпаем щепотку соли для баланса вкуса. Отдельно смешиваем 500 г просеянной муки высшего сорта и 10 г разрыхлителя...

Песочное печенье – это один из самых простых и популярных видов выпечки, который радует своим нежным и рассыпчатым вкусом. Этот рецепт известен уже на протяжении веков, и каждая хозяйка может приготовить его, не обладая особыми навыками в кулинарии. Давайте рассмотрим классический рецепт песочного печенья, который можно адаптировать и модифицировать по вашему вкусу. История песочного печенья берет свое начало во Франции и Шотландии. Во французском варианте песочное печенье называется "сабле" (sablé), что буквально переводится как «песок», намекая на его текстуру...