Как мы их любили в детстве, эти орешки! Да и не только в детстве. Хрупкое песочное тесто, вареная сгущенка, а внутри - настоящий орешек. В основном делали эти орешки в орешницах, такие захлопывающиеся штучки...

Печенье «Орешки» с вареной сгущенкой продолжает быть одним из самых востребованных десертов. У многих осталось дома так называемое «орешница», благодаря которой можно приготовить это угощение. Впрочем, если ее нет под рукой, можно воспользоваться духовкой, используя подходящие формочки. Пришло время вспомнить советский рецепт. Для теста вам потребуются три стакана муки, два яйца, полстакана сахара, 250 г сливочного масла, половина чайной ложки соды, щепотка соли и ванилин. Сначала следует разделить яйца на белки и желтки...