Прислушайтесь! Вы уже слышите нежное, ласкающее слух пение шотландской волынки? Нет? Тогда я иду к вам. С очередной порцией печенья. Это удивительно, как обычное песочное печенье, рецепт которого передаётся в Шотландии из поколения в поколение, может создать такую атмосферу - я словно не сижу на кухне в Екатеринбурге, а гуляю по бескрайним зелёным полям Шотландии. Свежий ветер играет с моим клетчатым шарфом из шерсти альпака, мимо проходят мужчины в клетчатых килтах и звуки волынки не дают расслабиться … Кажется, вступление затянулось...

Многие подумают, что выпечка занимает много времени. Но нет, ведь много простых и быстрых рецептов. Сегодня хочу поделиться с вами одним из таких - "печенье по-аргентински". Сочетание песочного теста с варёной сгущёнкой никого не оставят равнодушными! Очень вкусные, рассыпчатые, нежные печенья. Готовьте вместе с нами! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В глубокую миску высыпаем муку, крахмал (у меня кукурузный), сахар, разрыхлитель и всё хорошо перемешиваем. Далее добавляем щепотку соли и холодное сливочное масло...