Печенье «Мадлен» — это одно из самых известных французских кондитерских изделий, отличающееся своей нежной текстурой и элегантной формой. Эта маленькая выпечка, с характерной формой ракушки, нашла своих поклонников по всему миру. Оригинальный рецепт был создан во французской Лотарингии, и с тех пор «Мадлен» стали символом французской кулинарной изысканности. Исторический контекст Интересный факт: в прошлом печенье выпекалось в настоящих раковинах, что подчеркивало его уникальность и создавало характерный внешний вид...

Аромат соберёт на кухне всю семью! Ингредиенты: Cливoчнoe мacлo 125 г  Мёд жидкий 20 г  Яйцa 2 шт.  Caхap 140 г  Лимон (цедра) 1 шт.  Myкa пшеничная 125 г  Paзpыхлитeль 3 г  Вам понадобятся силиконовые формочки для выпекания «мадленки» Приготовление: 1. В разогретый сотейник снять с нагрева и отправить сливочное масло, растопить и добавить мёд. 2. В миску отправить 2 яйца, сахар и перетереть венчиком. 3. К взбитым яйцам натереть на мелкой тёрке цедру 1 лимона. 4. Муку смешать с разрыхлителем и добавить частями к яйцам одновременно замешивая венчиком до однородности...