Это печенье для диабетиков и для ПП, но и все , кто желает, может его поесть, оно получается вкусным. Тесто: Отмеряем 200 граммов ржаной муки, добавляем 50 граммов низкокалорийной сметаны, 50 граммов растопленного сливочного масла, 2 свежих куриных яйца, 1 чайную ложку соды, 300 граммов воды и сахарозаменитель по вкусу. Тесто получается достаточно крутое. Можно его раскатать, а можно растянуть аккуратно руками, сделать печенки любой формы примерно 1 сантиметр в высоту...

✓ 250 г ржаной муки, ✓ 200 мл йогурта, сметаны или кефира, ✓ По 1 чайной ложке соды и стевии, ✓ Щепотка соли, ✓ 1 ст. л. растительного масла. Йогурт немного взбить с растительным маслом и стевией. Соединить муку и соду, смешать, добавить в жидкую смесь. Замесить тесто, накрыть плёнкой и дать отдохнуть полчаса. Потом отрываем куски теста, скатываем шарики, формируем печенье. Складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки...