Друзья, давайте сегодня приготовим песочное печенье - настоящее, классическое, ванильно-сливочное, такое же хрустящее и рассыпчатое, какое было в детстве. Пошаговый рецепт: 200 г мягкого сливочного масла растираем силиконовой лопаткой или взбиваем миксером на малых оборотах. Всыпаем 150 г сахара и 2 пакетика ванильного сахара, все хорошо смешиваем. Добавляем по одному два яйца или 4-5 желтков, каждый раз смешивая массу до однородности. Всыпаем щепотку соли для баланса вкуса. Отдельно смешиваем 500 г просеянной муки высшего сорта и 10 г разрыхлителя...
Люблю готовить по рецептам из детства! Во-первых, они простые. Ведь тогда не было того изобилия продуктов, как сейчас. Во-вторых, вкус этих блюд и десертов навевает много приятных воспоминаний. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простецкого печенья, которое хранится долго и его получается целая гора! В нем нет яиц, а в составе всего 4 основных ингредиента. Печенье получается мягкое, рассыпчатое и не приторное. Давайте приготовим вместе: В миску выкладываем сметану, добавляем мягкое сливочное масло или маргарин и все хорошо перемешиваем до однородности...