Сегодня пеку замечательное испанское печенье: во-первых, у него простой и понятный вкус, во-вторых, это печенье очень легко готовить и невозможно испортить. Оно получается превосходным даже у тех, кто не очень силён в кондитерском искусстве. В рецепте нет никаких сложных техник или процессов, можно обойтись самыми доступными инструментами (об этом позже). Испанское печенье замешивается всего 10 минут и может храниться пару недель в сухом месте. Для тех, кто владеет испанским, будет легко прочитать название этого печенья: Españoletas Aragonesas...

🎂Традиционные торты и кондитерские изделия, которыми испанцы наслаждаются каждое Рождество, уходят своими корнями в мавританскую культуру Испании. А почему бы и нет - христиане, мусульмане и евреи жили вместе в Испании более 700 лет. И не удивительно, что основа любимых лакомств – миндаль и мед. Будь то туррон из Аликанте, марципан из Толедо или полвороне из Кордовы, сделаны они из миндаля или меда. Mantecados и polvorones — это тип рассыпчатого печенья, которое обычно подают на Рождество в Испании...