Здравствуйте, уважаемые! Печенье "Дамские пальчики" хоть и простое на первый взгляд, но в домашних условиях редко получается таким, каким нужно. Часто расплывается и оседает. Предлагаю вам один из самых удачных рецептов, по которому у меня этот бисквит получается очень хорошо. Белок - 165 г. Желток - 90 г. Сахар - 130 г. Мука пшеничная - 100 г...

Сегодня делимся рецептом вкусного печенья под названием «Савоярди». Оно готовится из простого бисквитного теста. Время приготовления занимает около 30 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 17 штук. Этапы приготовления: 1. У двух яиц крупного размера отделяем белки от желтков. 2. Белки выливаем в чистую сухую емкость, добавляем к ним щепотку соли. Взбиваем миксером до появления пышной пены. Затем всыпаем половину сахарного песка (25 г). Продолжаем взбивать белки с сахаром до крепких пиков...