Всех приветствую! Такое печенье на сметане часто готовила моя мама, правда вместо сливочного масла по рецепту добавлялся маргарин. Печенье вырезалось с помощью железных формочек и на вкус было самым ярким детским лакомством...

Такое или очень похожее печенье пекли в каждой первой и второй семье в советское время. Простое, вкусное, доступное. Тесто готовили на маргарине. Все добавки — дань современному времени. Раньше его пекли "без всего". Тесто готовилось быстро и просто, из тех продуктов, что имелись на кухне у каждой добропорядочной хозяйки. Современная жизнь привнесла в рецепт незначительные поправки. Вместо соды я теперь использую разрыхлитель для теста и добавляю в тесто шоколадные капли, если есть. Можно добавить измельчённые орехи или любые вяленые ягоды (вишня, клюква)...