⠀ Вместе с домашними угощеньями передали и ведерко свиного смальца.⠀ ⠀ Не знала, что с ним делать, пока мама не подкинула идею: "Это же отличный ингредиент для выпечки, гораздо лучше магазинного маргарина. А на чем ты думаешь бабушка пекла печенье и всю остальную выпечку? Конечно на смальце."⠀ ⠀ "А запаха в ней не будет?"- скептически подумала я и на всякий случай ещё раз проверила, есть ли от топленого жира какой-нибудь аромат. Кажется, все в порядке. Но, ванилин, на всякий случай, достала.⠀ С рецептом особо не мудрила...

Старинный и очень простой рецепт. Не пугайтесь количества жира. Смалец очень необходим нашему организму, особенно зимой и весной , в нем есть не заменимые омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, нужные для противодействия воспалительным процессом. Также смалец содержит холин, который играет важную роль в обмене жиров, и витамины Dи E Видео рецепта...