Думаю, эти печенья станут Вашими любимчиками, как и у моей семьи. Сейчас сезон разнообразия вкусной тыквы. Нельзя упускать такую возможность! Блюд с этим чудесным овощем великое множество, но эти печеньки самое то, когда хочется чего-то  быстрого и вкусненького к чаю. Я бы даже назвала их печеньками-булочками, так как они получаются мягкими и воздушными.  В моей семье, это сладкое лакомство понравилась даже тем, кто не любит тыкву, хотя она тут чувствуется, в отличие от большинства рецептов выпечки с ней...

Мягкое тыквенное печенье — один из двух рецептов с тыквой, о которых я вспоминаю не только в октябре-ноябре. В прошлом году готовила его почти до конца весны. А значит точно нужно с вами поделиться и передать эстафету.:) На фото хорошо видно, что оно ближе к кексу, чем к любому привычному нам печенью, и остаётся мягким и воздушным даже после остывания. При замесе теста вам может показаться, что клюквы слишком много. Но после того, как печенье поднимется в духовке, вы увидите: 150 г в самый раз. Посыпка из орехов и семечек даёт не только дополнительный вкус, но и текстуру...