Приготовим шоколадное печенье из песочного теста. Муку, смешав с какао, сахарной пудрой, ванилином, корицей, содой. Просеять муку с компонентами через сито на разделачную доску, добавить растертые орехи и измельченную лимонную цедру, а также натертое на тёрке охлажденное сливочное масло или маргарин и замесить тесто. Однако долго месить его не рекомендуется. Тесто скатывают в шар, накрывают целофаном и кладут на 30 минут в холодное место. Готовое тесто раскатать на слегка посыпанной мукой доске и вырезать из него выемками или стаканом круглые печенья...

Это печенье получается хрустящим и нежным, с насыщенным шоколадным вкусом, с идеальным балансом сладости. А при обмакивании в темный шоколад оно превращается в изысканное печенье с исключительным вкусом. Такое печенье отлично дополнит любой праздничный стол, в том числе, и новогодний. Вот рецепт песочного печенья. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: Тесто: 248 г пшеничной муки, 6 ст. л. какао-порошка, 1/4 ч. л. соли, 226 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры, 150 г сахарной пудры, 1,5 ч...