⠀ Вместе с домашними угощеньями передали и ведерко свиного смальца.⠀ ⠀ Не знала, что с ним делать, пока мама не подкинула идею: "Это же отличный ингредиент для выпечки, гораздо лучше магазинного маргарина. А на чем ты думаешь бабушка пекла печенье и всю остальную выпечку? Конечно на смальце."⠀ ⠀ "А запаха в ней не будет?"- скептически подумала я и на всякий случай ещё раз проверила, есть ли от топленого жира какой-нибудь аромат. Кажется, все в порядке. Но, ванилин, на всякий случай, достала.⠀ С рецептом особо не мудрила...

1. Печень свиная на сковороде Секрет мягкости, сочности и нежности свиной печени! Вам понадобится: 500 г свиной печени, 2 луковицы, масло растительное, соль и специи. Приготовление: Лук с перьями нашинковать и обжарить до прозрачности. Печень промыть в холодной воде, нарезать кусочками и добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая. Наконец, добавляем соль и специи. 2. Печень свиная в сливках. Сметана еще больше смягчает характерный вкус печени...