У каждой хозяйки бывает такая ситуация, что после приготовления того или иного блюда остаются либо белки либо желтки. И возникает вопрос: что из них приготовить? Сегодня предлагаю Вам вариант «утилизации» желтков, а именно рецепт очень вкусного, нежного, мягкого и ароматного печенья на желтках. Готовится печенье легко, не отнимает много времени и сил, и съедается очень быстро! В данном рецепте я использовала клубничное варенье как добавку, но печенье можно испечь и без добавления чего-либо, а можно заменить варенье, например на орешки, или кусочек шоколада...

Вареные желтки придают тесту мягкость, а готовое печенье обладает рассыпчатой и мягкой структурой. Попробуйте и вы приготовить такое печенье. Будем рады, если поделитесь с нами своими фотографиями. Сохраните рецепт, чтобы не потерять. Вам понадобится: Мука пшеничная - 240 - 260 гр Желток, сваренный вкрутую - 2 шт. Масло сливочное - 180 гр Сахар - 60 гр Приготовление: 1) Сварите яйца вкрутую, остудите и выньте желтки. 2) Разомните желтки при помощи вилки, ситечка или блендера. Главное - достичь однородного пюреобразного состояния...