Урбеч относится к кавказской кухне. Это густая масса, получаемая из протертых сырых орехов и семян. В настоящем урбече нет ни масла, ни сахара, так что степень его полезности определяется только тем, из чего он состоит. Готовят массу из арахиса, кунжута, льна, миндаля, фундука, подсолнечника, расторопши, абрикосовой косточки, грецкого ореха, тыквенных семечек. Сегодня урбеч очень модный и популярный продукт, а купить его не составляет труда. В чистом виде ореховую пасту есть неприятно, так как она обладает сильным обволакивающим эффектом, прилипая во рту...

Делюсь рецептом полезного печенья из урбеча. Оно готовится на основе двух источников полезных жиров: авокадо и урбеча — густой пасты из орешков или семян. Печенье получается мягким и рассыпчатым.Ингредиенты: Мука пшеничная — 75 Грамм; Мука из зеленой гречки — 75 Грамм; Тростниковый сахар — 4 Ст...