О, это самое вкусное печенье, просто невозможно оторваться. Я долго искала оригинальный рецепт. У меня то лепестков нет, то цукатов, и вот "звезды сошлись", и все получилось. Это просто "бомбические" печенюхи...

Но не смотря на классику, у данного рецепта есть довольно много вариаций. Начиная от того, какие добавки идут в печенье (изюм, клюква, вишня, цукаты, имбирь) и кончая технологией изготовления (заваривание теста, варка на огне или вообще без предварительной термической обработки). В более современных рецептах встречается добавление в тесто кукурузных хлопьев или взорванного риса. Также в классическом рецепте обратную сторону печений покрывают белым или чёрным шоколадом, чтобы получить сочетание шоколадного и карамельного вкуса (вспоминается "грильяж в шоколаде")...