Пряное из Нидерландов, миндальное из Дании и с корицей из Германии. Кулинарное путешествие по рождественской Европе в поисках самого вкусного печенья, которое можно печь всю зиму, подавать на праздничный стол в качестве десерта, украшать им новогоднюю ёлку и даже дарить близким людям. Speculaas (Спекулос) / Бельгия, Германия, Нидерланды Пряное печенье с насыщенным ароматом корицы, гвоздики, мускатного ореха и имбиря долгое время выпекалось в Европе в канун Дня Святого Николая, когда #спекулос могли себе позволить немногие из-за высоких цен на специи...

Приветствую вас из Солнечного Прованса! В преддверии новогодней суеты желание приготовить что-нибудь вкусное возрастает в разы! Имбирное печенье - это уникальный кондитерский шедевр, не похожий на других. Это не только вкусное, но и достаточно полезное лакомство, а аромат этого европейского печенья сводит с ума всех, кто его услышал. Традиция выпечки песочного печенья с наполнителями из пряных специй пришла к нам из Германии и Дании. Не вдаваясь во все подробности, но имея большое желание познакомиться и испечь печенье, приступаем к увлекательной кулинарной работе...