Bon appetit!

«МАДЛЕН», САБЛЕ, «ЧЕРЕПИЦА» И КОКОСОВЫЕ ГОРКИ — ГИД ПО ФРАНЦУЗСКОЙ КОНДИТЕРСКОЙ ВИТРИНЕ АВТОР ЛЮДМИЛА САЛЬНИКОВА ФОТОГРАФЫ ЕДА-ДЖИПСИ-ВИДЕОПОЛЬЗОВАТЕЛИ EDA.RU Французы — народ бережливый, они привыкли использовать еду без остатка: если от сдобы и хлеба остались обрезки теста, их всегда пускают на выпечку какой-нибудь мелочевки. Поэтому печенье во Франции очень разное, как коробка с сюрпризом из парижской кондитерской. Внутри может быть все что угодно. И рассыпчатые медальки-сабле, которые когда-то пекли из того же теста, что облатки для причастий...