Мягкое тыквенное печенье — один из двух рецептов с тыквой, о которых я вспоминаю не только в октябре-ноябре. В прошлом году готовила его почти до конца весны. А значит точно нужно с вами поделиться и передать эстафету.:) На фото хорошо видно, что оно ближе к кексу, чем к любому привычному нам печенью, и остаётся мягким и воздушным даже после остывания. При замесе теста вам может показаться, что клюквы слишком много. Но после того, как печенье поднимется в духовке, вы увидите: 150 г в самый раз. Посыпка из орехов и семечек даёт не только дополнительный вкус, но и текстуру...

Тыквенное печенье – это осенняя выпечка для больших и маленьких любителей чаепитий. Хрустящая сахарная корочка, под которой скрывается мягчайшая серединка. Готовится же оно на удивление быстро и из самых доступных компонентов. И только хозяйка будет знать, что в составе есть тыква. Сладкоежки же увидят лишь солнечный мякиш с оранжевыми прожилками. Овощ придаст лакомству невероятный вкус и аромат. Чтобы приготовить тыквенное печенье понадобится: тыква – 100 г; мука пшеничная – 450 г; масло растительное – 80 мл; яйцо куриное – 1 шт...