как готовить гусиные лапки печенье

16,2K подписчиков

Творожное печенье Гусиные лапки. Мягкое внутри, с хрустящей сладкой корочкой

Приветствую всех подписчиков и гостей нашего канала! Сегодня готовим очень простое, но невероятно вкусное, печенье из творога. Оно известно под названиями Треугольники, или Гусиные лапки. Мягкое творожное тесто, между слоями которого сладкий сахарный сироп. А сверху хрустящая корочка. Делается быстро, получается сразу много. Продукты: творог 200 г. мука 2 стакана масло сливочное 100 г. сахар 2 ст.л. разрыхлитель теста 1 ч.л. яйцо 1 шт. Как приготовить печенье Гусиные лапки: Подготовить все необходимое...

2 года назад

Всеми любимое печенье "Гусиные лапки" с моим маленьким секретом 😉

Друзья, я уверена, что не встречу ни одного человека, который бы не пробовал это печенье, но у меня есть маленький секрет, как сделать его ещё вкуснее и сливочнее))

❗В классическом рецепте печенья используется творог, а я его заменила на сливочно-творожный сыр. Поверьте мне, это прям пальчики оближешь 😉

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔ масло сливочное - 200 г

✔ сливочно-творожный сыр (типа "Альметте" или "Виолетте") - 200 г

✔ желтки - 2 шт.

✔ мука - 320 г

✔ сахар (для посыпки) - 200 г

👩‍🍳 Сливочное масло нужно натереть на крупной тёрке. Чтобы оно хорошо и быстро натиралось -

✔во-первых, масло должно быть холодным (заранее из холодильника его не достаём),

✔а во-вторых, кусочек масла нужно постоянно обваливать в муке, тем самым оно не будет таять в руке.

👩‍🍳 А если хотите ускорить процесс приготовления, то можно кружочки не вырезать, а нарезать раскатанный пласт теста просто на квадратики. Затем сложить их точно так же, как и кружочки.

🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Печенье "Гусиные лапки"

А вам нравится печенье "Гусиные лапки"? Как вы его готовите? 😉