Всем привет с вами МирКаПеЛи и сегодня поговорим как правильно приготовить бисквитное печенье на ножке. Другими словами мы с вами сегодня приготовим всем известное ленинградское печенье. Необходимые ингредиенты: Мука - 0,420 кг Сахарная пудра - 0,395 кг Сахарный песок на обсыпку примерно - 0,145 кг Яйцо куриное - 0,325 кг (5 яиц С0) Ванильный сахар - 1 пакетик Как приготовить Меланж (яйца) с сахарной пудрой взбивают в течении 15-20 мин на медленной скорости, затем до увеличения объема в 2,5-3 раза (можно использовать и сахар, но взбивание будет дольше) - 10-15 минут...
Мягкое, бисквитное печенье с нежным кремом, безумно вкусное, простое и любимое печенье! Обязательно приготовьте такое печенье, вам очень понравится! Приготовление: Смешиваем яйцо, сахар, соль и взбиваем около 3- 4 минут. Добавляем сметану, взбиваем примерно минуту. Далее добавляем растопленное сливочное масло и всё хорошо перемешиваем. Отдельно смешиваем все остальные ингредиенты и добавляем в яичную смесь. Получается тягучее, густое тесто. Аккуратно чайной ложной выкладываем на противень. Выпекаем при 180° 10 - 12 минут...