В Голландии немного национальных блюд, поэтому попробовать все не составит особого труда. Да, и не только же одни кексы постоянно урабатывать. Poffertjes / Поффертьес Что это? Маленькие пухлые оладьи, которые готовятся с использованием дрожжей и гречневой муки. На что похоже? На наши оладьи, но с привкусом гречки. Как есть? С сахарной пудрой и маслом, неуклюже управляясь микроскопической пластиковой вилкой. Где найти? Осенью и зимой в уличных фуд-треках — там самые вкусные. Bitterballen / Биттербаллен...