Маринованные печеные перцы  Ингредиенты:  - 4 шт перца сладкого красного (паприка)  - 4 шт дольки чеснока  - 1 чайная ложка сушеного базилика  - 1 чайная ложка соли  - 5 г сахара  - 7 шт перца черного горошком  - 80 мл оливкового масла  - 20 мл уксуса бальзамического  - 20 мл лимонного сока  Приготовление:  Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную закуску. Перцы моем и сушим. Кладем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля...

ИНСТРУКЦИЯ: Выбираем перцы не глазами, а берем каждый в руку и проверяем на упругость. Если в голову приходят " те мысли" - значит это оно! Самодеятельностью не занимаемся, зеленые перцы для красоты нам не нужны. Выброшенные средства, заработанные честным путем. Можете не слушать Маму и купить парочку. Тогда Вы убедитесь, что Мама была права. Кроме "геморроя" себе на голову и потраченного времени Вы ничего не приобретете. Зеленый перец объявил войну запеканию с самого рождения - шкурка с него не счищается, даже если Вы возьмете щипчики с микроскопом, выпив перед этим успокоительное...