Приготовление: Печеночный паштет, рецепт с фото которого я вам представляю, делать совсем не сложно, а результат вас, безусловно, порадует. Итак, сначала подготавливаем все продукты: Ставим на огонь казанок или глубокую сковороду, добавляем туда 4 с верхом ложки смальца, кладем туда нарезанные овощи и пусть себе тушатся. Тем временем занимаемся печенкой. Когда она полностью будет готова к жарке, а овощи протушатся, отправляем печенку в казанок. Закрываем крышкой и пусть себе млеет там на среднем огне до готовности...

Привет, дорогие друзья. Сегодня я готовим печёночный паштет, мы его обожаем (особенно старшая дочь Александра). Готовится он очень легко. Много лет назад, когда я ещё была юная и кухня была не мой конёк, попробовала паштет у одной из своих невесток. Готовлю по этому рецепту уже более 25 лет, конечно он уже чуть-чуть преобразился. Раньше ведь не было блендеров, и мы все ингредиенты пропускали через мясорубку, а печень приходилось пропускать дважды. Со временем в этот рецепт я стала добавлять майонез, он придал паштету мягкости и нежности в структуре...