Рецепт печеночного рулета с начинкой. Его можно готовить абсолютно из любой печени, но самый мягкий рулет нежного вкуса получается именно из куриной печени. К тому же готовится это печень намного быстрей говяжьей и свиной. Чтобы печеночная масса была более сочной, добавляем пассированные в масле овощи и чеснок для пикантности во вкусе. В качестве начинки используем мягкое сливочное, смешанное с укропом. Благодаря маслу рулет очень красиво смотрится в разрезе, легко ложится на хлеб. Такая закуска станет лучшим украшением праздничного стола, вкусно и полезно...

Рулет получается очень красивым и аппетитным в разрезе, легко станет главным украшением праздничного стола. Ингредиенты: Говяжья печень – 500 г Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сливочное масло – 200 г Растительное масло – 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1.Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. 2.Печень хорошо вымойте, снимите тонкую пленку, отрежьте возможные прожилки и кровяные сгустки. Нарежьте печень крупными кусками. Чтобы мягкая печень легче нарезалась, слегка подморозьте ее в морозильном отсеке, она станет тверже...