Домашний печёночный паштет — это совершенно особая закуска. Лёгкая горчинка, воздушность и нежный вкус радуют и удивляют. А некоторых — впечатляют на всю жизнь! Кстати, печеночный паштет – ещё и «чемпион» по содержанию макро- и микроэлементов. В нём много железа, калия, меди, фосфора, кальция, других полезных веществ, присутствуют витамины групп В, A, D, Е, K. В печени есть лизин, ускоряющий восстановление мышечной ткани. Он способствует кроветворению, поддерживает работу нервной системы, улучшает иммунитет...

Многие считают паштет давно забытым блюдом, которое готовили в целях экономии продуктов ещё по советским рецептам. В этом есть доля правды, однако сегодня паштет заполучил новую роль в гастрономическом мире. Паштет подают в дорогих ресторанах, его готовят из всех видов мяса, а рецепт на основе печени имеет свою уникальную вариацию приготовления практически в каждой стране мира! Но не следует забывать, что паштет в заводской упаковке и аналогичное блюдо, приготовленное в домашних условиях по - небо и земля...