Всем читателям доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления печёночницы - вкусного съедобного гриба, который в народе часто называют тёщиным языком. Несмотря на свой немного странный и пугающий внешний вид, этот гриб является абсолютно съедобным - его можно приготовить, не отваривая, на мангале, как шашлык. Однако я, как приверженец тщательной обработки любых грибов, все-таки довезла печёночницу домой, чтобы приготовить ее, как положено. Итак, мой рецепт предполагает наличие как минимум еще трех продуктов, помимо тещиного языка...

Сегодня я хочу приготовить печеночницу. Это еще один древесный гриб, в простонародье его называют "Тещин язык". Такое название у народа он получил, потму что он розовый или красный, растет в сновном в дуплах и выглядывает из дупла, словно язык. Уникальное зрелище! Этот гриб перенасышен витамином С, поэтому его необходимо сначала вымочить. При вымачивании вода становится темно-вишневой и вид у гриба начинает напоминать печень. Вымачивать надо 3-4 часа в пресной воде, а затем отварить в течение 15 минут...