Хотите приготовить идеальное блюдо, которое будет идеальным и для праздника, и для повседневной жизни? Но при этом еще и диетическим, полезным для здоровья? И потратить при этом минимум времени? Вот решение - медальоны из фарша и овощей под сыром. А еще я просто обожаю блюда в духовке - нарезала все и поставила запекаться. Красота! НАДО: -баклажаны ( у меня 2 небольших) -помидоры ( у меня 2 небольших) -кабачки - 2 небольших)) -фарш 300 гр -лук репчатый - 1 шт -специи, зелень , соль - все по вкусу -сметана, томатная паста - по 1 ст ложке -сыр - твердый или полутвердый...

500 г вырезки из говядины, 3 ст.л оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л молотой паприки, соль, свежемолотый перец. Измельчите чеснок, соедините с 2 ст. л оливкового масла, паприкой, солью и перцем и перемешайте. Нарежьте вырезку поперёк волокон ломтиками толщиной 1,5 см. Смажьте ломтики с двух сторончесночной смесью, сложите в миску и оставьте на 20 мин. Хорошо разогрейте сковороду с рефленым дном. Кулинарной кистью скажите дно сковороды оливковым маслом. Разложите ломтики вырезки и готовьте на средне-сильном огне по 2-3 мин с каждой стороны...