Можно ли найти хоть на одной магазинной полке натуральную печеночную колбасу? Без длинного списка Е-шек и не сомнительного происхождения... Такую, чтобы оставалось тонкое послевкусие настоящей печени, а не ароматизатора. Такую, чтобы когда жуешь чувствовалось насыщение, а не тряпично-бумажное нечто во рту С уверенностью могу сказать, что не найти. Ну разве что где-нибудь у единичных фермеров, которые с готовностью предлагают действительно качественную домашнюю продукцию. Но, например, у нас, таких...

Вот подробный рецепт домашней печеночной колбасы в пакете: Ингредиенты: - Печень (свинина или говядина) – 500 г - Свинина (мякоть) – 300 г - Лук репчатый – 2-3 шт. - Чеснок – 3-4 зубчика - Молоко – 100 мл - Яйца – 2 шт. - Манка – 3-4 ст. ложки - Соль – 1 ч. ложка (по вкусу) - Чёрный перец молотый – 1/2 ч. ложки (по вкусу) - Гвоздика (по желанию) – 1-2 шт. - Мускатный орех (по желанию) – 1/4 ч. ложки - Паприка (по желанию) – 1 ч. ложка - Жир свиной – 50-100 г (по желанию, для жирности) - Кулинарная нитка или пакет для запеканки Приготовление: 1...